近江八幡　オサ平商店で手作りされていた、赤い色をしたコンニャク。
地元では、これが普通のコンニャクなんです。
運が良ければ、店先で赤こんにゃく製造風景を見られました。
現在は、残念ながら廃業されています。

出典　：　産経新聞 平成13年10月8日＜全国版＞

資料提供　：　オサ平商店